ほんまもんを九十年。
大阪の地で90年間削り節(かつお節・まぐろ節・宗田節・さば節・うるめ節など)卸問屋として、うどん・そば屋・日本料理・割烹・飲食店様相手に、商売をさせていただいております。
長い歴史の中でお客様と共に大阪の出汁文化を創って参りました。
日本一「だし」に拘りがある大阪人、納得してもらう為に、われわれは原料(かつお・サバ・ウルメ・宗田・マグロ等々)から「だし」に合う原料を原料マイスターが選別し、削り節職人の松岡勝男が丁寧に削ります。
是非・この素晴らしい削り節でとった「だし」をご賞味ください。
鮮度・香り・味を追及するためご注文後削ります
科学調味料、添加物は一切使用しておらず、また、少しでも新鮮な香りと味をお届けしたいという想いから、ご注文頂いてから削り節を削ります。
そのため、発送に少しだけお時間いただきますことご了承ください。
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出汁パック・かえし醤油など お得!2,500円セット
¥2,500
※2,700円相当の商品です。200円お得! 【セット内容】 だしパック小 8P入×2個・・・1,300円 薄口かえし醤油(うどん・お鍋用) ・・・700円 濃口かえし醤油(ざるだし・玉子かけご飯用) ・・・700円
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出汁パック・鰹節など お得!3,000円セット
¥3,000
※3,350円相当の商品です。350円お得! 【セット内容】 だしパック大 18P入・・・1,200円 だしパック小 8P入・・・650円 かつをぶし(小花削り) 50g ・・・750円 まぐろぶし(小花削り) 50g ・・・750円
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【送料無料】出汁パック・鰹節など お得!5,500円セット
¥5,500
※5,950円相当の商品です。450円と送料がお得! 【セット内容】 だしパック大 18P入×2個・・・2,400円 だしパック小 8P入×1個・・・650円 かつをぶし(小花削り) 50g ・・・750円 まぐろぶし(小花削り) 50g ・・・750円 薄口かえし醤油(うどん・お鍋用) ・・・700円 濃口かえし醤油(ざるだし・玉子かけご飯用) ・・・700円
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出汁パック・鰹節など お得10,000円セット
¥10,000
SOLD OUT
※13,850円相当の商品です。3,850円お得! 【セット内容】 大阪のうどんだし 合わせだしキット(5食分)・・・1,100円 だしパック大 18P入・・・1,200円 だしパック小 8P入・・・650円 かつをぶし(小花削り) 50g ・・・750円 まぐろぶし(小花削り) 50g ・・・750円 薄口かえし醤油(うどん・お鍋用) ・・・700円 濃口かえし醤油(ざるだし・玉子かけご飯用) ・・・700円 かつお削り器・・・5,000円 かつお本枯節・・・3,000円
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削り節 5,000円セット
¥5,000
SOLD OUT
※色々なおだしを試す事ができます 1小花かつお節100g⇒550円 2だし用かつお節100g⇒550円 3だし用まぐろ節100g⇒550円 4だし用うるめ節250g⇒550円 5だし用さば節150g⇒550円 6だし用宗田節150g⇒550円 7だし用混合節200g⇒650円 8真昆布50g⇒600円 9薄口かえし(うどん・お鍋用)⇒700円