ほんまもんを九十年。
大阪の地で90年間削り節(かつお節・まぐろ節・宗田節・さば節・うるめ節など)卸問屋として、うどん・そば屋・日本料理・割烹・飲食店様相手に、商売をさせていただいております。
長い歴史の中でお客様と共に大阪の出汁文化を創って参りました。
日本一「だし」に拘りがある大阪人、納得してもらう為に、われわれは原料(かつお・サバ・ウルメ・宗田・マグロ等々)から「だし」に合う原料を原料マイスターが選別し、削り節職人の松岡勝男が丁寧に削ります。
是非・この素晴らしい削り節でとった「だし」をご賞味ください。
鮮度・香り・味を追及するためご注文後削ります
科学調味料、添加物は一切使用しておらず、また、少しでも新鮮な香りと味をお届けしたいという想いから、ご注文頂いてから削り節を削ります。
そのため、発送に少しだけお時間いただきますことご了承ください。
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お得3,000円セット
¥3,000
※3,200円相当の商品です。200円お得! 【セット内容】 1うどんだしキット⇒1,000円 2だしパック大18P入り⇒1,100円 3小花かつお節100g⇒550円 4小花まぐろ節100g⇒550円
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お得5,000円セット
¥5,000
※5,200円相当の商品です。200円お得! 【セット内容】 1うどんだしキット⇒1,000円 2だしパック大18P入り⇒1,100円 3小花かつお節 50g ⇒550円 4小花まぐろ節 50g ⇒550円 5薄口かえし(うどん・お鍋用)⇒700円 6濃口かえし(ざるだし・玉子かけご飯用)⇒700円 7だしパック小8P入り⇒600円
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お得10,000円セット
¥10,000
SOLD OUT
※12,100円相当の商品です。2,100円お得! 【セット内容】 1うどんだしキット⇒1,000円 2だしパック大18P入り⇒1,100円 3小花かつお節100g⇒550円 4小花まぐろ節100g⇒550円 5薄口かえし(うどん・お鍋用)⇒700円 6濃口かえし(ざるだし・玉子かけご飯用)⇒700円 7だしパック小8P入り⇒600円 8かつお削り器⇒5,000円 9かつお本枯節⇒1,900円
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削り節 5,000円セット
¥5,000
※色々なおだしを試す事ができます 1小花かつお節100g⇒550円 2だし用かつお節100g⇒550円 3だし用まぐろ節100g⇒550円 4だし用うるめ節250g⇒550円 5だし用さば節150g⇒550円 6だし用宗田節150g⇒550円 7だし用混合節200g⇒650円 8真昆布50g⇒600円 9薄口かえし(うどん・お鍋用)⇒700円